別邸涼菓
抹茶の風味と苦みが感じられるふるふる食感の抹茶ゼリーと、国産果実の果肉を入れたさわやかな味わいの桃と蜜柑のゼリー。
素材本来のおいしさにこだわって作り上げた涼菓です。
すふれサンドあんバター
ふわふわと軽い食感のスフレ生地で、ガナッシュとあわせた餡とバタークリームをサンドしました。
ココアのスフレ生地で温州みかんを練り込んだバタークリーム、ブロンドチョコとあんこのバタークリームをサンドした「あんバター」と、抹茶のスフレ生地でバタークリーム、ビターチョコとあんこのバタークリームをサンドした「あんバター 抹茶」の2種類の味わいをお楽しみいただけます。
京都別邸とは
伝統と豊かな国際性のある町「京都」から世界へ発信するべく誕生した、ショコラブランド。
日本の良き素材・技術・季節を閉じ込めたショコラの数々。
趣のある伝統的な町家を生かした店内には、こだわりのショコラや焼き菓子のほか、二階に併設する「ショコラバー」では、驚きある皿盛りデザートやショコラショーなど、季節限定のデザートも楽しむことができます。
瑞穂のしずく
日本では古来より豊かな木の香りを楽しむため、枡を酒器として用いて日本酒を嗜んできました。
瑞穂のしずくは、枡に見立てたショコラに様々な日本素材のジュレを流し込んで作ったスペシャリテです。
京都の酒米「祝」を使用した日本酒をジュレにして使用した「日本酒」、京都府産の抹茶や愛媛県産の新宮茶等、日本各地のお茶をジュレにして流し込んだ「お茶」、フルーツと国産蜂蜜を合わせ、フルーティーな香りを楽しんでいただける「国産果実と蜂蜜」の3つのカテゴリをご用意。全部で15種類のフレーバをお楽しみいただけます。
ベルアメール 京都別邸の ふるさと納税
ベルアメール 京都別邸では、日本の良き素材・技術・季節を閉じ込めたショコラを、より多くの方にお届けしたいという想いから、ふるさと納税制度に取り組んでいます。
